De bakkerij is ieder weekend open van
VRIJDAG EN ZATERDAG 10.30 uur tot 17 uur.
Ik heb weer veel leuke ideeën opgedaan tijdens de vele wandelingen in Frankrijk.
Dus kom weer eens langs voor een lekker desem brood van nachtbrood
Het brood fluistert naar bakker Xavier (64): ‘Soms kraakt en knispert het, dat is een goed teken’ BREDA – Al tien jaar lang bakt Xavier Houben (64) brood in zijn bakkerij Nachtbrood op Stek in Breda. Een periode die hem veel geleerd heeft over zuurdesem, het gistingsproces en het klantencontact daaromheen. Deze zondag viert hij…
Hier kun je broden bestellen zodat je er zeker van bent dat je brood er nog is. Pas bij afhalen betalen. (ps alleen op vrijdag en zaterdag open). Meer info over de broden klik hier
Afgelopen week een gezellige workshop met 60 tal kinderen van groep 2. Het thema op school was brood dus wat is er dan leuker als naar een echte bakker te gaan. eerst een leuke uitleg van de bakker over meel en deeg en daarna mochten de kinderen zelf brood kneden en deze vervolgens roosteren op…
De bakkerij van Nachtbrood bestaat in november 2022 reeds 7 jaar. Wat begon als een voorzichtige passie is met de tijd uitgegroeid tot een leuke gezellige bakkerij. Het brood bakken is een echte passie . Er is een variatie aan zuurdesem broden en broodjes. In houtoven gebakken. Kom een keer langs om te kijken. …
