De zon komt op
Langzaam kneed ik het brood
mee met het zonlicht
de nieuwe dag in

Hoewel ik al vele  jaren biologisch desem brood bak is mijn nieuwe desem bakkerij in Breda opgestart in maart 2016.
Iedere  vrijdag en zaterdag de hele dag desem brood aan het brood bakken.
Vanaf een uur of 11  ligt het biologische desem brood lekker warm te wachten in de bakkerij op de veilingkade 9 te breda.
En ik bak door tot ongeveer 5 uur. Maar wil je zeker zijn van lekker desem brood kom dan niet te laat langs want ik ben regelmatig uitverkocht.