Bakovens in Frankrijk
Afgelopen zomer hebben wij prachtig gewandeld gedurende 20 dagen oa in de omgeving van Le puy. Omdat het meel kruipt waar het niet gaan kan heb ik natuurlijk foto’s van bakovens gemaakt hier een klein verslag
Vergelijkbare berichten
Markten opstek
Ook dit jaar helpt nachtbrood mee met het organiseren van de markten op stek. Iedere laatste zaterdag van de maand is er weer een gezellige markt. Met een paar uitschieters voor de lente markt en konningsdag. Hieronder de data meer info of meedoen kijk op http://www.stekbreda.nl/markt/
Online bestellen
Hier kun je broden bestellen zodat je er zeker van bent dat je brood er nog is. Pas bij afhalen betalen. (ps alleen op vrijdag en zaterdag open). Meer info over de broden klik hier
weer leuke workshop gehouden
Afgelopen zaterdag hebben we (ondanks de kou) toch weer leuk broden kunnen bakken. De workshop zuurdesem bakken wordt regelmatig gegeven op zaterdag middag. U leert desem onderhouden kneden en bakken. Tevens krijgt u desem mee en uitleg hou je je eigen desem goed onderhoudt. Dit laatste is heel belangrijk om een goed desem brood te…
Chou_chou broodje
Chou_chou wordt de naam van het heerlijke zuurkool broodje welke ik in mijn bakkerij verkoop. Van het weekend meegedaan aan de wedstrijd voor het beste worstenbroodje van de toekomst. De uitslag weet ik nog niet maar het was leuk om mee te doen. Een ge”degen” jury met goede vragen. Hier artikel over de uiteindelijke winnares….
