Houtgestookte broden in Breda
Sinds 5 jaar bakt nachtbrood brood uit eigen houtoven.
Hierdoor rijst het brood beter en krijgt het een nog fijnere volle smaak.
Het ambachtelijk bakken in een houtoven is wel bewerkelijker en moeilijker maar natuurlijk ook leuker om te doen. De houtoven geeft een aangename droge warmte waardoor het brood nog beter rijst.
-
- hout oven in de desem bakkerij
Regelmatig bak ik ook houtgestookte pizza’s.
